Novinky e-mailem

Pořadatel

Občanské sdružení přátelé Račetic a okolí

Akce je spolufinancována z Fondu Ústeckého kraje a je pořádána pod záštitou hejtmana Usteckého Kraje Oldřicha Bubeníčka

Logo - Ústecký kraj

Akce akce se koná pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky.

Logo MZE

Hlavní partneři akce

logo OMA

Agrozet Chomutov


logo auto Myslivec Podbořany

logo Renomia agro

Paintball Hranavalku.cz

Josef Ryšavý

Michal Ryšavý

 

Spolupracujeme

brána do čech

OK Plus

 

 

Slavnosti cibule 2016 - 17.9.2016 od 10:00 v Račeticích

Máme tu pro vás recepty na dobroty od paní Bauerové, které jste měli možnost na akci ochutnat a vidět, jak se dělají. Přejeme dobrou chuť!

Cibulová marmeláda:
2 kg červené a bílé cibule /může být jen jeden druh/
4 stroužky česneku
140 g másla
4 polévkové lžíce olivového oleje
140 g třtinový cukru
1 polévková lžíce tymiánu
troha chilli 
750 ml červeného vína
350ml červeného vinného octa
200 ml portské červené
sůl
pepř

Na másle s polu s oliváčem restujeme na nudličky nakrájenou cibuli do nazlátlé barvy.
Po té zasypeme třtinovým cukrem a nechám skaramelizovat.
Přidáme víno a vinný ocet, osolíme a necháme takzvaně redukovat do kýžené konzistence a dochutíme.
Výborně se hodí k pečenému a grilovanému masu.


Oignons glacés á brun - Račetické cibulky dušené ve vývaru na víně

500 g malé cibulky
50 g máslo
50 g olivový olej na teplou kuchyni
0,1 l bílé suché víno
0,05 l červené víno
0,1 l vývaru
snítka tymián, rozmarýn, sůl pepř

1:1 máslo s oliváčem a opékáme pomalu malé cibulky cca 10 min.
Opatrně je otáčíme aby se nezdeformovaly a nepřipálily.
Zastříkneme víny a vývarem, přidáme bylinky, sůl a pepř.
Zakryjeme poklicí a dusímeaž se vše vyvaří......

Výborné k vepřové pečeni či grilovanému masu červenému...


Cibulový cheesacake:

Na formu 26 cm
375 g ricota
375 g philadelfie
250 g suchary WASA
60 g máslo
bílá cibule/nebo šalotky/
jarní zelená cibulka
40 g máslo

Rozdrtíme suchary a smícháme s máslem v těsto, lehce drobí a napěchujeme do formy.
Ricotu smícháme s philadelfií a vejci, osolíme, bílý pepř.
Bílou cibuli orestujeme do sklovata na másle a přidáme na konec jarní cibulku či pažitku a vmícháme do sýrové hmoty.
Nalijeme do formy na těsto a pečeme v troubě 150 stupňů cca 1 hodinu do nazlátlé barvy.


Slavnosti cibule 2016 plakát


Slavnosti cibule 2015 - 19.9.2015 od 10:00 v Račeticích

Děkujeme všem návštěvníkům za hojnou účast, děkujeme za podněty a náměty na další ročník. I za Vaši zpětnou vazbu budeme rádi na info@slavnosticibule.cz.

Zásoby balené cibule, které i přes dvojnásobné zásoby oproti loňsku došli se už opět doplňují - informace od prodejců cibule v obci najdete na speciální stránce : Prodej cibule v Račeticích. Pokud budete shánět kontakty i na prodejce dalšího zboží z akce, neváhejte nás kontaktovat. Díky !

 


5. Ročník akce pořádané Občanským sdružením přátelé Račetic a okolí. Letošní záštitu nad akcí převzal hejtman Ústeckého kraje, pan Oldřich Bubeníček a ministr zemědělství pan Marián Jurečka.

Sledujte Slavnosti cibule 2015 na facebooku

V sobotu 19 září 2015 od 10:00 se na Vás těšíme v Račeticích !! (VSTUP ZDARMA !! ..)

Plakát Slavnosti cibule 2015

Slavnosti Cibule 2014

Slavnosti cibule 2014 jsou úspěšně za námi, i když nám přípravy hodně zkomplikoval vydatný déšť ve čtvrtek a hlavně v pátek, v sobotu jsme se s vámi super bavili a doufáme že se líbilo i vám :) .. ještě třídíme fotky a videa, už ale přemýšlíme nad dalším ročníkem, pokud máte nějaké připomínky pište nám na : info@slavnosticibule.cz .. zatím plánujeme další ročník na datum sobota 19.září 2015.

Reportáž OK Plus ze slavností cibule 2014 :

Sháníte ještě cibuli z Račetic? kontakty na prodejce cibule zde

Aktuálně : Organizační informace (12.9, 11:30)

  • parkoviště se kvůli počasí přesouvá z pole u areálu na zpevněné plochy v obci, vše bude dostatečně označeno vzdálenost od areálu je pěšky cca 300-500metrů
  • v areálu je k dispozici 5 velkých stanů sposezením a několik dalších přístřešků pro případ deště
  • program stále počítá s většinou atrakcí, odpadnou zřejmě ukázky letadel a velké pouťové kolotoče
  • další aktuality zde nebo na FCB dle možností

Videopozvánka :

Reportáž z 3. ročníku - r. 2013

Obec Račetice, ležící v Ústeckém kraji v okrese Chomutov, je významnou zemědělskou obcí tohoto regionu. Její jméno je spojováno zejména se zeleninou - pěstujeme zde jednu z nejlepších cibulí v republice! Chceme ukázat, jaký je rozdíl mezi cibulemi obecně a co se s ní vůbec dá všechno dělat. A hlavně, chceme Vám přiblížit aktuální venkov našeho regionu, který není jen o zemědělství. U nás na venkově to žije a tak si pro všechny návštěvníky připravujeme bohatý a zábavný program. Rodiny s dětmi ocení spoustu atrakcí, milovníci pořádné pařby odpolední hudební festiválek.

V sobotu 13 září 2014 od 10:00 se na Vás těšíme v Račeticích !! (VSTUP ZDARMA !! ..)

Cibule - slavnosti cibule - Račetice Slavnosti cibule 2011 - pletenec - cibulový cop Cibule - trhání cibule

Letošní, 4. ročník akce Slavnosti cibule 2014 - sobota 13.9.2014

Hudební scéna :

 

Jarmark + cibulový den :

  • farmářské trhy
  • soutěže
  • cibulový workshop, ukázka odrůd, cibulové dobroty

Polní den :

  • historické zemědělské strojeveteráni
  • výstava zemědělské technikyprezentace prodejců komunálních a zemědělských strojůukázka polních prací
  • možnost svezení v zemědělských strojích (traktor, kombajn, ..)

Doprovodný program :

  • přestavení obcí z regionuprezentace středních škol (kuchař-číšník, zemědělské zaměření, ....)
  • předváděcí jízdy vozy Škoda (Auto Myslivec podbořany)
  • Ukázka a představení užitkových a teréních vozu ISUZU (Autoprodej Šrámek spol s.r.o.)

  • stánky s občerstvením
  • jízdy v BVP (malý tank),  paintballová střelnice, lukostřelba,
  • soutěže
  • skákací hrady, kolotoče, střelnice

Nejnovější články a zprávy

3.7.2011Každá pořádná akce se v dnešní době neobejde bez webovek. Protože naše Slavnosti cibule mají snahu zařadit se po bok tradičních akcí v našem kraji, samozřejmě nemůžou na webu chybět ;) více Spouštíme WEB více